高桥养蜂园的蜂蜜

其价值在于纯天然、无污染

伊豆下田，被美丽的山林所覆盖的稻梓地区。
四面环山,夏天凉爽、冬天温暖的气候,最适合蜜蜂的生长。
我们高桥养蜂园就是在这样一个丰富的大自然中与蜜蜂相依相伴共同地生活着。
我们要做的就是等待蜜蜂从花草树木采集来的蜂蜜在蜂箱中孕育成熟。然后将完全成熟的蜂蜜不添加任何物质原样装瓶。

无添加,无提炼。
这就是我们为大家奉献的纯天然蜂蜜。
只要品尝一小勺,身心都会得到无比的享受,可以说是鲜花和蜜蜂送给我们的礼物。请一定要品尝。

养蜂家高桥铁兵

“如果蜜蜂从这个世上消失的话，只需要4年人类就会灭亡”

正是因为这句话的缘故，我才决定要成为一名养蜂家的。
大家知道吗？为了维持地球上的生态系统，通过蜜蜂所进行的授粉发挥着重要的作用。

我们每天吃的很多蔬菜、水果等食物都需要通过蜜蜂进行授粉。
但是现在世界上的蜜蜂数量正在减少。
其原因被怀疑为气候变暖和使用农药。
据说照这样下去，世界上会产生粮食危机。
知道上述事实后，我考虑要建造一个蜜蜂乐于生长的环境。

自然丰富的下田的崇山峻岭

提到下田大家一定会想到大海，但是群山环绕的稻梓地区自古以来利用当地肥沃的土地所从事的生芥末栽培、草莓农园、种植水稻等农业一直持续至今。我是从开垦荒地开始走入养蜂这行的。

刚开始进行得很不顺利，经过反复实践，慢慢变得稳定起来，终于可以采到味美可口的蜂蜜了。
我认为想制作出可口的蜂蜜关键无非就是建造一个蜜蜂乐于生长的环境。
为此，我在耕地上种植了能够成为蜜源的蓝莓和向日葵等植物和各种花卉。
满怀爱心精心抚育的蜜蜂酿造出的蜂蜜，的确可以说是大自然的礼物。
我想今后在与大自然共存的同时能够为大家提供品质最高的蜂蜜。

一只蜜蜂一生能采集到花蜜的量只有一小勺。

蜜蜂从草木的花朵上带回到蜂巢的花蜜因糖度低所以不能保存。
该花蜜经蜜蜂用翅膀不停煽动除去里面的水分使其成熟。
当糖度达到80度的时候，蜜蜡就会形成一层膜，于是能够保存，味道浓厚鲜美的蜂蜜就形成了。
我们分享的就是蜜蜂辛勤工作的结晶。

关于采蜜

本园首先考虑的是为蜜蜂创建一个适合其生长的环境，因此采蜜作业每年只进行3次。
春天，蜜蜂从一起盛开的樱花和藤子花上收集花蜜。
这里将进行第一次采蜜作业。
因为樱花的花期短所以这时采集的蜂蜜非常珍贵。

初夏，柑橘的蜂蜜会多得溢出蜂巢。
在这里将进行第二次采蜜作业。
下田种植着各种各样的柑橘，因此只有在这里柑橘的蜂蜜才会如此丰盛。

梅雨结束后漫山遍野开满了各种鲜花。
盛夏，食茱萸盛开的时候，又会是蜂蜜丰收的季节。
进行第三次采蜜作业。

之后虽说蜜蜂还会收集花蜜，但因为是蜜蜂过冬时重要的食物，所以不再进行采蜜作业。
我认为不让蜜蜂超负荷工作，让其保持健康，善待它们，满怀感激之情进行采蜜作业，将会让我们能够生产出安全美味的蜂蜜。

高桥养蜂园的目标从消费转向循环

飞舞在山间的蜜蜂为了蜂巢里的同伴采集花蜜和花粉。
鲜花在蜜蜂到来时受粉。
每天我们吃的众多蔬菜、水果以及棉花和家畜吃的牧草，都是通过蜜蜂的授粉来传宗接代的。
甚至可以说，占据世界上食物的90%的100种农作物里，70%是以蜜蜂传播授粉的。
但是，当前这些蜜蜂数量正在减少。
据说其原因被认为和气温变暖以及使用农药有关。
正因为如此，我才考虑争取为蜜蜂创建一个能够安心生存的环境。
此外，下田地区由于人口老龄化，很多废弃的耕地正在增加。
我已经想方设法将这些荒地变成了可以再生的农园，借助蜜蜂的力量，栽培着能成为蜜源的蓝莓和柠檬等各种各样的蔬菜水果。
另外，农园里也生活着山羊。
在解决了它们饲料的同时，可以清除杂草，而它们的粪便又可以成为农作物的肥料。
目标是建造一座环境负担小且可持续发展的农园。
我们能做的事的确很小。
但是，我坚信积石成塔，这些小小的力量汇聚在一起，一定能创造出美好的未来。